دستگاه 360 معرفی ماشین آلات و تجهیزات
دستگاه 360 معرفی ماشین آلات و تجهیزات

دستگاه پنیر پیتزا ساز

دستگاه پنیر پیتزا ساز

برای تولید پنیر پیتزا نیاز به ماشین آلاتی جهت فراوری این محصول میباشد که در ذیل به این فرایند به اختصار اشاره میگردد.

لیست ماشین آلات:

  • سالم سازی شیر و تنظیم چربی و استاندارد سازی آن
  • حرارت دادن شیر تا دمای 43 درجه سانتیگراد و اضافه کردن استارتر کالچر و کلرید کلسیم و مایه پنیر
  • ماده آماده شده آبگیری ، خرد و به تروکلی جهت تنظیم (PH)منتقل میگردد
  • .سپس در استریچینگ ورز داده میشود
    (نکته مهم در تهیه پنیر باید در نظر داشت​ این است که استرس دمایی باعث کاهش کش آمدن پنیر و چسبندگی آن می شود)
  • پنیر فوق داخل مولدینگ یا قالب ریخته شد و آبگیری و قالب زنی می شود
  • به سردخانه منتقل​ و توسط ترموفرمینگ یا دستگاه شیرینگ قالب ، بسته بندی و پس از طی دوره قرنطینه در سردخانه زیر صفر انبار و توسط ماشینهای یخچال دار به بازار عرضه میشود .
  • دستگاه توزین مولتی هد و بسته بندی ساخت شرکت کنترل صنعت تبریز در حال توزین و بسته بندی پنیر پیتزای آماده شده است.
اشتراک گذاری

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Solve : *
12 + 24 =